Modulo
HACCP digitale e checklist di sicurezza alimentare per cucine multi-sede
SiteQuilt sostituisce le registrazioni HACCP su carta: temperature e controlli HACCP vengono registrati in postazione, le eccezioni hanno una foto e ogni sede resta pronta per l’ispezione.
Modulo
Cosa fa
Controlli in postazione
Temperature e controlli HACCP vengono registrati in postazione, non su carta.
Azioni correttive
Un valore fuori limite richiede un’azione correttiva e tutto ciò che resta aperto rimane visibile al responsabile.
Ricevimento merci
Ogni consegna viene verificata sulla fattura, con lotto, data di scadenza, temperatura e una foto.
Etichette e lotti
Ogni lotto finito è collegato ai lotti di materia prima, così la tracciabilità funziona in entrambe le direzioni.
Audit e autorizzazioni
Audit e autorizzazioni digitali, con promemoria prima della scadenza.
Una schermata per sede
I manager vedono, per sede, cosa è fatto e cosa è ancora aperto.
Modulo
Come funziona, passo dopo passo
Scegli i controlli per ogni sede e ogni turno.
Il team li completa su telefono o tablet, con una foto per ogni eccezione.
I valori fuori limite aprono un’azione correttiva che resta visibile finché non viene chiusa.
Le registrazioni vengono conservate per sede, pronte quando arriva l’ispezione.
Piani
Piani
Checklist e ticket sono inclusi dal piano Basic. Ricevimento merci, magazzino e lotti fanno parte di Medium.
FAQ
Domande frequenti
Uno strumento digitale sostituisce il piano HACCP?
No. Non sostituisce il piano HACCP né la responsabilità dell’operatore; conserva le registrazioni che dimostrano che il piano viene applicato.
Servono dispositivi speciali?
No. I controlli si completano su telefono o tablet.
Ogni sede può avere i propri controlli?
Sì. Ogni sede riceve i controlli adatti ai suoi turni e alla sua attività.
Cosa succede quando un controllo viene saltato?
Resta aperto e visibile sulla dashboard di quella sede finché qualcuno non lo chiude.
Quanto costa?
I piani vanno da €115 a €289 per sede al mese per HoReCa, QSR e ristoranti, IVA esclusa, con attivazione da €359 una tantum. Per configurazioni più grandi prepariamo un preventivo su misura.
C’è una prova gratuita?
No. Non c’è una prova gratuita; ti mostriamo SiteQuilt sui tuoi processi durante una demo.
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